Coup de coeur pour Vincent Le Marre : pour sa deuxième adresse, le jeune fleuriste fait l’acquisition d’Aphrodite, la boutique de Manuchehr Khorrami Kashi. Les créations singulières et colorées de Friche seront à découvrir dès le 1er septembre au 109 rue Cambronne (Paris 15), et sont à retrouver d’ici là à La Caserne au 12 rue Philippe de Girard (Paris 10).
La nouvelle ère du minimalisme et de la qualité à votre emplacement préféré ! Nous sommes ravis d’annoncer que Blend passe le relais avant les JO et la spatule à Junk Smash Burgers. Préparez-vous à découvrir une approche épurée et centrée sur la qualité avec des pains briochés français, des viandes d’exception et des fromages américains maturés de première qualité. Pour les fans de Blend, on vous rassure, un nouvel emplacement plus grand arrive bientôt dans un autre arrondissement parisien.
Cette nouvelle transaction marque également la première vente de notre rookie Johan qui joue sa qualification pour les All Stars Game.
Finies les fringales pour Sovanny Mao : elle cède son P’tit Creux Gourmand, situé au 11 rue Georges Seurat à Clichy.
Une première belle affaire pour Véronique Ren, à qui l’on souhaite de faire un tabac !
Après 10 ans sous le pavillon thaïlandais, le 3 rue Eugène Varlin (Paris 10) passe sous les couleurs de la Jamaïque ! Street Bangkok laisse place à Oh My Jerk !, une spécialité de jerk chicken aux épices venues des Caraïbes. A découvrir dans quelques mois !
C’est après une mûre réflexion que Fabrice Mury a décidé de se séparer de L’Escampette, son bistrot à vins situé au 58 promenade du Verger à Issy-les-Moulineaux. Cette très belle affaire, nichée dans le Fort d’Issy-les-Moulineaux, va accueillir le premier restaurant d'Alexis Voisenet : Maison Avoise. L’ex-chef adjoint de Guy Savoy y proposera une véritable promenade du goût avec une cave à manger, un restaurant gastronomique et une terrasse verdoyante. Un lieu de vie ancré dans la tradition et tourné vers la modernité, dont l’ouverture est prévue mi-septembre.
Une adresse de plus pour Le Mékong ! Eric Tea fait l’acquisition du Comptoir Théophile à Montrouge pour y ouvrir son 4ème restaurant cambodgien. Sat chrou khti, tcha kroeung ou encore mi kiev, tous les plats incontournables du pays du sourire seront à (re)découvrir au 12 rue Théophile Gautier.
C’est la fin pour Le Carafon : Raphaëlle Lapeyre et Léon Lombard-Platet reprennent le bar d’Antoine Akbayir pour en faire La Niche de Caulaincourt. Rendez-vous au 48 rue Caulaincourt (Paris 18) pour découvrir la première affaire de ces deux amis d’enfance, un bistrot-disco pour se retrouver entre bons copains.
Une page se tourne au 13 rue Lafayette (Paris 9) : Olivier et Pénélope ferment la boutique de la marque de maroquinerie Brontibay qu’ils ont créé ensemble il y a presque 30 ans. Le beau local, minimaliste et lumineux, va devenir le premier coffee shop Cult, imaginé par Emna Makni, Fares Mejbri et Omar Barakat : un lieu cosy pour se retrouver et bruncher à toute heure.
Terminus pour les frères Stéphane et Alexis Alvites : après 8 années aux commandes du Café de la Gare, ils cèdent leur affaire à Yuebin Peng. Embarquement immédiat au 2 cour de la Gare au Raincy (93).
Après le succès de ses deux premiers restaurants Breakfast in America (17 rue des Ecoles dans le 5ème et 4 rue Malher dans le 4ème), Mathieu Dacheville fait l’acquisition du laboratoire de Blend, situé au 36 rue Paul Barruel (Paris 15), pour pouvoir régaler l’ouest parisien avec ses plats authentiques américains : pancakes, chicken wings et tenders, burgers, bagels… Opening very soon !
A big thank you to Adrian Parmentier pour nous avoir confié la vente de son bien.